1.5 컵
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달래장에 쓱쓱 비벼 먹으면 밥 순삭! 건강하고 맛있는 굴무밥 레시피.
이 레시피는 choichoi 초이초이 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
불린 쌀 1.5컵 한 컵 반을 물 250ml에 30분 불려주세요.
💡 햅쌀은 20분, 묵은쌀은 40분 정도 불려주세요.
생굴 350g은 체에 밭쳐 물 250ml기를 빼고, 무 250g은 채 썰어서 준비합니다.
💡 봉지굴이라면 2봉지 정도 사용하시면 됩니다.
볼에 달래 1/4단, 진간장 6큰술, 간마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/3큰술, 참기름 1큰술, 소금 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 달래장 양념장을 만듭니다.
냄비에 불린 쌀 1.5컵과 물 250ml를 넣고, 그 위에 채 썬 무 250g을 올려주세요.
💡 밥물 양은 쌀의 종류나 불린 정도에 따라 조절해주세요.
밥물 250ml이 끓기 시작하면 불린 쌀 1.5컵 위에 생굴 350g을 올리고 뚜껑을 닫아 약불에서 10분 끓입니다.
💡 밥물이 끓어 넘치지 않도록 주의해주세요.
불을 끄고 5분 뜸을 들인 후, 밥을 살살 섞습니다.
💡 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 섞습니다.
그릇에 굴무 250g밥을 담고 만들어둔 달래 1/4개장 양념장을 곁들여 맛있게 비벼 드세요.