500 g
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이 레시피는 choichoi 초이초이 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
양갈비 500g와 양꼬치 300g에 소금 1작은술, 후추 1작은술, 맛술 2큰술, 생강 1개즙을 넣고 60분 동안 재워줍니다.
💡 양념에 재우는 시간은 최소 30분 이상 권장합니다.
냄비에 물 1.0L을 붓고 다시마 10g와 멸치 20g을 넣어주세요 육수를 냅니다. 육수가 우러나면 어묵 200g, 무 100g, 파를 넣고 끓여줍니다. 간장 1큰술과 소금 1작은술으로 간을 맞춰주세요.
💡 어묵탕에 청양고추를 추가하면 칼칼하게 즐길 수 있습니다.
숯불 또는 그릴에 양갈비 500g와 양꼬치 300g을 올려 노릇하게 구워줍니다. 타지 않도록 주의하며 굽습니다.
💡 양갈비는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워야 맛있습니다.