토마토치킨스튜

팬에 버터 1개 한 조각을 두르고 밑간한 닭고기를 구워줍니다.

감자 1~1개 반, 양송이버섯 5개, 셀러리 3뿌리 줄기 3대, 양파 1/2개, 당근 1/4개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 올리브유 2큰술에 소금 조금 넣고 볶아줍니다.

볶은 채소에 시판 토마토퓨레 300g, 토마토소스 300g, 레드와인 350ml 또는 물 350~400ml, 월계수잎 3장을 넣고 끓여줍니다. 소금과 설탕으로 간을 맞춥니다.

파슬리가루를 뿌리고 그라나파다노 치즈를 갈아 마무리합니다.