강릉 꼬막무침

냄비에 꼬막 500g과 물을 넣고 끓입니다. 꼬막 500g이 입을 벌리면 바로 건져 물에 헹궈주세요.

💡 꼬막이 너무 오래 삶아지면 질겨지니 주의하세요.

삶은 꼬막 500g의 껍데기를 제거하고 꼬막 500g살을 발라내세요.

고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 1큰술을 넣고 양념을 만듭니다.

💡 기호에 따라 고춧가루 양을 조절하세요.

발라낸 꼬막 500g살에 양념을 넣고 잘 버무려주세요.