등갈비간장조림

간장 5큰술, 설탕 3큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

핏물을 제거한 등갈비 500g에 양념장을 넣고 잘 버무려 30분 동안 재웁니다.

냄비에 양념된 등갈비 500g와 물 200ml를 넣고 중불에서 30분 동안 끓입니다. 물이 부족하면 조금씩 더 넣습니다.

💡 물을 조금씩 추가하며 졸여주세요.

불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 깨소금을 뿌려 마무리해주세요.