백종원 콩나물밥 레시피

대파 1/3대를 잘게 썰어줍니다. 청양고추 1개와 홍고추 1개를 잘게 썰어줍니다. 간장 5큰술, 설탕 1/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술 반, 소금 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만들어줍니다.

냄비에 쌀 2컵과 콩나물을 넣고 물을 쌀이 잠길 정도로 부어줍니다. 느타리버섯을 넣고 밥을 짓습니다.

밥이 다 되면 양념장을 넣고 잘 비벼줍니다. 기호에 따라 참기름 1.5큰술을 조금 더 넣어줍니다.

💡 밥을 짓은 동안 10분 정도 뜸을 들여주면 더욱 맛있습니다.