새우호박전

썰어둔 호박에 소금 1/3큰술을 넣고 10분 절여주세요.

💡 소금에 절이면 호박의 수분이 빠져 더욱 바삭하게 부칠 수 있습니다.

잘게 썬 양파 조금, 진간장 3큰술, 맛술 3큰술, 식초 1큰술, 소금 0.33큰술 조금을 넣고 양념장을 만듭니다. 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 다져서 넣습니다.

💡 청양고추를 넣으면 더욱 맛있습니다.

부침가루 2큰술, 부침가루 2큰술, 새우가루 3큰술을 넣고 잘 섞습니다. 건새우를 조금 넣습니다.

절인 호박에 반죽을 입히고, 팬에 식용유를 조금 두르고 중불에서 노릇하게 부쳐주세요. 홍고추 2개를 얇게 썰어주세요 함께 부쳐주세요.

💡 식용유를 너무 많이 두르면 느끼할 수 있으니 주의하세요.

만들어 놓은 양념장을 곁들여 맛있게 드세요.