1 마리
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생쭈꾸미의 내장, 눈, 이빨을 제거하고 밀가루나 소금으로 문질러 깨끗하게 씻는 기본 손질 방법입니다.
이 레시피는 choichoi 초이초이 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
쭈꾸미 1마리 몸통 중간의 막을 가위로 잘라내고 뒤집어서 내장을 칼로 잘라냅니다. 개배기 쭈꾸미 1마리인 경우 개이 터지지 않도록 조심스럽게 분리해주세요.
💡 알이 있다면 살살 떼어내어 터지지 않게 보관하세요.
가위를 사용하여 눈을 잘라내고, 입 양쪽을 꾹 눌러서 이빨을 제거해주세요.
밀가루 또는 소금을 조금 넣고 박박 문질러 씻습니다. 특히 다리 빨판 부분을 꼼꼼하게 문지르고 개도 살살 씻어줍니다.
💡 밀가루나 소금을 이용하면 점액질과 오물을 효과적으로 제거할 수 있습니다.