탕수육 느낌 어향가지 레시피

감자 4~5큰술을 준비합니다. 전분물은 물 100ml에 감자 1큰술을 수북하게 넣어주세요 만듭니다.

밑간한 가지 2개에 감자 4큰술를 묻혀 식용유 넉넉히개를 넉넉히 두른 팬에 노릇하게 튀겨줍니다.

💡 튀김 온도는 170~180도가 적당합니다.

대파 1뿌리, 청양고추 4개, 홍고추 1개, 생강 1톨, 다진 마늘 3쪽을 준비합니다.

팬에 식용유 4바퀴를 두르고 다진 마늘 3쪽, 생강 1톨, 대파 1뿌리, 청양고추 4개, 홍고추 1개를 볶아줍니다. 설탕 1큰술, 설탕 6큰술, 진간장 2큰술, 식초 1큰술, 소금 2꼬집, 케첩 2큰술을 넣고 끓입니다. 전분물 2큰술(물 3큰술+감자 1큰술)을 넣어주세요 농도를 맞춥니다.

💡 소스는 새콤달콤하게 간을 맞춰주세요.

튀긴 가지 2개에 만든 소스를 버무려줍니다.