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알긴산과 항암 효과가 있은 미역귀를 활용하여 몸에도 좋고 쾌변까지 돕은 건강한 밥상 레시피입니다.
이 레시피는 delitable 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
쌀 2컵을 깨끗이 씻어주세요 30분 동안 물에 불려주세요.
불린 쌀, 조 줌, 물 2~2.5컵, 올리브유 1바퀴 한 바퀴를 넣고 밥을 지어주세요 (쌀 2컵) (조 1줌) (물 2.25컵).
건조 미역귀 3줌 듬뿍 세 줌을 물에 담가 15분 이상 불린 후, 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 심 부분은 제거하고 부드러운 잎 부분만 잘라주세요.
손질한 미역귀 3줌를 믹서기에 넣고 다져주세요.
양파 1/2개를 곱게 다져주세요.
볼에 다진 미역귀 3줌, 다진 양파 1/2개, 간장 2T, 감식초 2T, 참기름 5T, 유자청 1T를 넣고 골고루 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
계란 1개 프라이를 해주세요.
그릇에 지는 조밥을 담고 그 위에 미역귀 3줌 양념과 계란 1개 프라이를 올려주세요.
통들깨 조금과 참기름 5큰술 조금을 뿌려 마무리해주세요.