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가리비파스타 레시피 | 키칭 | 키칭

가리비파스타

출처: EBS 최고의 요리비결

가리비 관자와 로제 소스로 풍미를 더한 부드러운 파스타

준비 10분 + 조리 15분

1인분

보통

조회수 1

이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분650 kcal

알레르기우유밀

고단백

알레르겐 성분(우유)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(1인분)

100g

80g

70g

15g

1큰술

20mL

100mL

100mL

100mL

20mL

1

1

2큰술

1

1

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질하기

새송이버섯 80g은 깍둑 썰고, 양파 70g은 잘게 다져주세요. 마늘 15g은 손등으로 으깨주세요.

2

가리비 관자 손질하기

가리비 관자 100g을 4등분으로 썰어주세요.

3

마늘 양파 볶기

팬에 올리브유 1큰술을 두르고 으깬 마늘 15g을 넣어주세요 볶다가 다진 양파 70g을 넣어주세요 충분히 볶아주세요.

4

재료 넣고 소스 만들기

손질한 새송이버섯 80g과 가리비 관자 100g을 넣어주세요 볶다가 화이트와인 20ml, 토마토소스 100ml, 생크림 100ml, 우유 100ml를 넣고 끓여주세요.

5

면 넣고 간 맞추기

삶은 스파게티 면 90g을 넣고 섞다가 면수 20ml, 소금 조금, 후추 조금, 파르메산치즈 2큰술을 넣어주세요 농도를 맞추며 끓여주세요.

6

그릇에 담기

완성된 가리비파스타를 그릇에 예쁘게 담아주세요.

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