간장비빔국수

소고기 채끝살 50g은 결 반대 방향으로 얇게 썰어주세요.

간장 2작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1/2작은술, 다진 대파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 후추 조금, 깨소금 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

손질한 소고기 채끝살 50g과 건표고버섯 1개에 만들어둔 양념장을 적당량 넣어주세요 버무려주세요.

계란 1개는 흰자와 노른자를 분리하고 소금을 조금씩 넣어주세요 섞은 뒤, 팬에 식용유를 두르고 각각 지단을 부쳐 얇게 썰어주세요.

팬에 채 썬 오가 1/2개를 볶아주세요 덜어낸 뒤, 양념한 소고기 채끝살 50g과 건표고버섯 1개를 볶아주세요.

끓은 물에 소면 70g을 넣고 3~4분 삶은 뒤 물에 헹궈 전분기를 제거해주세요.

간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 섞어주세요 삶은 소면 70g에 버무려주세요.

양념한 소면 70g에 볶은 재료들을 넣어주세요 버무린 뒤 그릇에 담고, 계란지단 1개, 석이버섯 조금, 실고추 조금을 고명으로 올려주세요.