감바스와 쉬림프 파스타

두절 탈각 새우 10마리에 소금 조금과 후추 조금을 넣고 조물조물 버무려주세요.

팬에 올리브유 200ml를 붓고 새우 머리 8개를 넣어주세요 볶다가 마늘을 넣고 금색 빛이 나도록 볶아주세요. 새우 머리를 건져낸 뒤 양파 50g, 페퍼론치노 6개, 밑간한 새우를 넣고 조려주세요.

감바스 오일과 새우, 마늘 일부를 다른 팬에 덜어내고 마늘종 1줄기과 면수 50ml를 넣고 볶아주세요. 삶은 스파게티 건면 100g을 넣고 섞은 뒤 후추 조금과 파르미지아노 레지아노 치즈 적당량을 넣어주세요 마무리해주세요.