2큰술
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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
고구마 150g은 0.3cm 두께로 썰고, 양파 120g은 채 썰고, 대파 80g은 어슷 썰고, 홍고추 1/2개는 어슷 썰어주세요 준비합니다.
볼에 간장 3/4큰술, 맛술 1큰술, 청주 1작은술, 참기름 1/2작은술, 고춧가루 1과 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
만든 양념장에 돼지고기 150g을 넣고 장갑을 끼고 조물조물 버무려 10분 재워둡니다.
달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 썰어둔 고구마 150g을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
고구마 150g을 한쪽으로 밀어놓고 같은 팬에 양파 120g을 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다.
양파 120g을 볶던 팬에 양념한 돼지고기 150g을 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 익혀줍니다. 고기가 익으면 대파 80g와 홍고추 1/2개를 넣고 함께 볶아줍니다.
볶은 고기와 채소에 미리 구워둔 고구마 150g을 넣고 조금 섞어주세요 마무리합니다.