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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무 300g을 1.5cm 두께의 원형으로 썰어주세요.
끓은 물에 청주 1큰술을 넣고 썰어둔 무를 넣어주세요 10분 삶아주세요.
배추김치 150g을 적당한 크기로 자르고, 삶은 무는 4등분으로 썰어주세요.
간장 2큰술, 청주 1큰술, 매실청 2큰술, 후추 조금, 소금 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
냄비에 삶은 무, 고등어 1마리, 양념장, 배추김치 150g, 김칫국물 200ml, 물 200ml, 소금 조금을 넣고 한소끔 끓어오르면 중불로 줄여 20분 끓입니다 (무 300g).