고사리들깨찜

양파 80g과 당근 30g은 채 썰고, 대파 50g은 어슷하게 썰어주세요.

고사리 250g에 다진 마늘 1큰술, 간장 1.5큰술, 멸치액젓 1작은술, 깨소금 0.5큰술을 넣어주세요 버무린 뒤 들깻가루 5큰술, 채 썬 양파 80g, 채 썬 당근 30g을 넣어주세요 한 번 더 버무려주세요.

냄비에 양념한 채소와 멸치 육수 200ml를 넣고 끓어오르면 약불로 줄여 15분 끓여주세요.

어슷 썬 대파 50g와 들기름 1큰술을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.

완성된 고사리들깨찜을 그릇에 먹음직스럽게 담아주세요.