1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무 90g을 강판에 갈아 무즙을 만듭니다. 무 100g은 채 썰고, 부추 20g은 한 입 크기로 썰어주세요. 홍고추 1/2개는 어슷 썰고, 불린 자른 미역 30g은 한 입 크기로 썰어주세요 (무 190g).
굴 200g에 만들어둔 무즙을 넣어주세요 살살 섞은 뒤 찬물에 깨끗이 헹궈주세요.
냄비에 멸치 육수 1L, 채 썬 무 100g, 자른 미역 30g을 넣고 뚜껑을 덮어 10분 끓입니다 (무 190g).
어슷 썬 홍고추 1/2개와 세척한 굴 200g을 넣고 끓어오르면 다진 마늘 1큰술, 새우젓 국물 1큰술, 소금 1/3작은술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
거품을 제거하며 끓이다가 들깻가루 3큰술을 넣고 불을 끈 뒤, 썰어둔 부추 20g과 들기름 1작은술을 넣어주세요 섞어주세요.
뚝배기에 밥 200g을 담고 완성된 국물을 부어주세요.