1큰술
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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
굴 200g에 청주 1/2 작은술과 참기름 1 작은술을 넣고 살살 섞어주세요.
물에 건 모둠해초 8g과 미역 2g을 넣어주세요 20분 불려주세요.
쑥갓 15g의 줄기는 송송 썰고, 홍고추 1/2개를 반 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 다져주세요.
간장 3 큰술, 식초 3 큰술, 설탕 3 큰술, 소금 1 작은술, 맛술 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술을 섞어주세요 양념을 만듭니다.
굴에 만들어둔 양념의 절반을 넣어주세요 섞습니다. 남은 양념에 불린 해초와 미역 2g을 넣어주세요 섞어주세요.
그릇에 굴해초냉채를 담고 송송 썬 쑥갓 15g 줄기, 다진 홍고추 1/2개, 쑥갓 이파리를 고명으로 올려주세요.