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다시마 물과 찹쌀가루로 만든 찹쌀풀을 김에 발라 전자레인지에 말린 뒤 튀겨낸 바삭한 김부각
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
다시마 물 200ml에 찹쌀가루 1/2컵, 소금 조금, 참기름 1/2작은술을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 섞어둔 찹쌀물을 넣고 약불에서 저어가며 끓인 뒤 식혀주세요.
김 4장의 한쪽에 찹쌀풀을 얇게 바르고 반으로 접은 뒤, 겉면에 다시 찹쌀풀을 바르고 통깨 조금을 뿌려주세요.
전자레인지용 접시에 김을 올리고 1분 돌린 뒤, 상태를 확인하고 30초씩 추가로 돌려 수분 없이 바삭하게 말려주세요.
팬에 식용유 2컵을 붓고 예열한 뒤, 말린 김을 넣어주세요 짧게 튀겨내주세요.