1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
배추김치 500g는 큼직하게 썰고, 양파 65g는 굵게 채 썰어주세요. 대파 80g와 청양고추 2개는 어슷하게 썰고, 두부 175g는 한입 크기로 썰어주세요.
꽁치 통조림은 체에 밭쳐 국물을 제거한 뒤, 뜨거운 물을 부어 비린내를 제거해주세요.
냄비에 식용유 1큰술과 들기름 1/2큰술을 두르고 배추김치 500g을 넣어주세요 충분히 볶아주세요. 이어서 채 썬 양파 65g을 넣고 1분 더 볶아주세요.
냄비에 김칫국물 100ml, 멸치 가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 600ml를 넣고 뚜껑을 덮어 10분 끓여주세요.
손질한 꽁치와 생강술 1큰술을 넣고 5분 더 끓여주세요.
대파 80g, 두부 175g, 매실청 3큰술, 들기름 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 한소끔 끓인 뒤 불을 끄고 청양고추 2개를 올려 마무리해주세요.