냉이불고기전골과 죽순새송이볶음

냉이 200g의 누런 잎을 떼어내고 뿌리의 흙과 먼지를 제거한 뒤 물에 여러 번 헹궈 물기를 빼주세요.

전골냄비에 재워둔 소고기 300g을 나누어 담고, 먹기 좋게 썬 양파 1개, 쪽파 50g, 표고버섯 5개를 사이사이에 넣어주세요.

냄비에 다시마 10g과 끓인 쌀뜨물 7컵을 붓고 뚜껑을 덮어 강불에서 끓여주세요.

간장 3큰술, 들깨가루 5큰술, 손질한 냉이 200g을 넣고 뚜껑을 덮어 한소끔 끓인 뒤 후추 조금을 뿌려주세요.

납작하게 썬 죽순 100g을 끓은 물에 조금 삶아 물에 여러 번 씻습니다.

팬에 식용유를 두르고 데친 죽순 100g을 넣어주세요 소금 조금으로 간을 하며 조금 볶아주세요.

팬에 식용유를 두르고 납작하게 썬 새송이버섯 3개를 펼쳐 소금 조금으로 간을 하며 앞뒤로 조금 굽습니다.

팬에 간장 1큰술, 굴소스 1작은술, 감자전분 1/2작은술, 설탕 1/2큰술을 섞어주세요 끓인 뒤 볶아둔 죽순 100g과 새송이버섯 3개, 잘게 썬 풋고추 1개, 참기름 2작은술 조금, 통깨 1작은술, 후추 조금을 넣어주세요 섞어주세요.