누룽지잡탕밥

브로콜리 40g은 줄기 쪽으로 썰고, 새송이버섯 20g은 편으로 썰며, 대파 15g은 반으로 갈라 잘게 썰고, 마늘 5g은 편으로 썰어주세요.

끓은 물에 손질한 새송이버섯 20g, 브로콜리 40g, 모둠 해물 100g을 넣고 1분 데친 후 건져주세요.

팬에 식용유 3큰술를 두르고 대파 15g, 마늘 5g을 볶다가 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 데친 재료를 넣고 함께 볶아주세요.

물 1컵, 굴소스 1큰술, 백후춧가루 조금을 넣고 끓여주세요.

전분물 적당량을 조금씩 넣으며 농도를 맞춘 뒤 참기름 1작은술을 두르고, 구워둔 누룽지 위에 소스를 부어주세요.