닭가슴살조림

감자 전분 150g에 계란 1개를 풀어 튀김옷을 만든 뒤, 밑간한 닭가슴살 300g에 골고루 버무려주세요.

예열된 식용유 1큰술에 닭가슴살 300g을 넣어주세요 튀긴 후, 건져내어 한 번 더 튀겨 바삭하게 만듭니다.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 대파 35g, 채 썬 마늘 15g, 간장 1/2큰술을 넣고 볶아주세요.

팽이버섯 40g, 채 썬 피망 20g, 홍고추 1개, 죽순 20g, 표고버섯 30g을 넣어주세요 볶다가 물 100ml, 굴소스 1큰술, 흰후춧가루 조금을 넣어주세요 끓여주세요.

튀긴 닭가슴살 300g을 넣고 전분물 3작은술과 참기름 1작은술을 넣어주세요 농도를 맞춘 뒤, 한 입 크기로 썰어주세요 그릇에 담고 양념을 끼얹어 완성합니다.