대하해물파전

오징어 140g을 먹기 좋은 큼직한 크기로 썰어주세요.

볼에 부침가루 200g과 물 350ml를 넣고 되직하게 섞어주세요.

반죽에 큼직하게 썬 쪽파 40g, 채 썬 양파 40g, 채 썬 애호박 40g, 채 썬 당근 50g을 넣고 가볍게 섞어주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 반죽을 올린 뒤, 칼집 낸 대하 100g, 오징어 140g, 굴, 홍합 살 70g, 남은 쪽파 85g, 어슷 썬 홍고추 1/2개, 풋고추 1/2개를 토핑으로 올려주세요 (굴 90g).

풀어둔 계란 1개를 파전 위에 골고루 부어주세요.

잘게 썬 양파 30g, 다진 풋고추 1/2개, 간장 2큰술, 식초 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.