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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
돼지고기 목살 400g 슬라이스 400g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
배즙 100ml, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 후추 조금, 참기름 1/2큰술을 섞어주세요 양념을 만들고 돼지고기를 넣어주세요 20분 재웁니다.
간장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 생강 1작은술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 재워둔 돼지고기를 넣어주세요 수분이 없어질 때까지 볶아주세요.
만들어둔 불고기 양념을 넣고 고기에 양념이 잘 배도록 조리듯 볶아주세요.
큼직하게 썬 깻잎 20장을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶은 뒤 통깨 1/2큰술을 뿌려 마무리해주세요.