된장삼치조림

감자 250g은 먹기 좋게 썰어주세요. 양파 160g은 큼직하게 채썰어주세요.

대파 50g, 홍고추 1개, 청양고추 2개는 어슷썰어주세요.

된장 3큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 3큰술, 참기름 1큰술을 섞어주세요 양념을 만듭니다.

전골냄비에 다시마 15g, 감자 250g, 양파 160g, 삼치 1마리 순으로 고루 담고 만들어둔 양념을 고루 넣어주세요.

남은 양념에 물 2컵(400ml)을 섞어주세요 넣은 뒤 뚜껑을 열고 강불에 7분 끓입니다. 이어서 뚜껑을 덮고 중불에 8분 끓여주세요.

대파 50g, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣고 뚜껑을 덮어 2분 끓여주세요.

그릇에 된장삼치조림을 담은 뒤 고춧가루 조금을 뿌리고 어린잎 채소 조금을 곁들여주세요.