두부맑은찌개

냄비에 물 1.2L를 붓고 건표고버섯 5g, 다시마 1조각을 넣어주세요 10분 끓여주세요.

두부 1모를 한 입 크기로 썬 뒤, 끓은 물에 소금 1큰술과 함께 넣어주세요 불을 끄고 10분 데워주세요.

애호박 170g은 반으로 갈라 두툼하게 반달 모양으로 썰어주세요.

밑국물에서 다시마 1조각를 건져낸 뒤 간장 1.5작은술, 새우젓 1작은술, 애호박 170g, 데친 두부 1모, 팽이버섯 60g을 넣어주세요 5~7분 끓이다가 대파 10g을 넣어주세요.

뚝배기에 완성된 두부맑은찌개를 담아주세요.