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쫄깃한 골뱅이와 향긋한 마늘로 만든 감바스 스타일의 마늘 골뱅이와 남은 오일로 볶아낸 골뱅이 파스타 레시피입니다.
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양송이버섯 4개는 십자 모양으로 썰고, 마늘 40g은 편으로 썰어주세요.
통조림 골뱅이 1캔은 체에 밭쳐 국물을 분리한 뒤, 골뱅이 살을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
팬에 식용유를 두르고 마늘 40g, 베트남 고추 3개, 손질한 골뱅이, 양송이버섯 4개, 대추토마토 5개를 넣고 볶아주세요.
후추 조금과 소금 조금을 뿌려 마늘 40g 골뱅이를 완성합니다.
팬에 마늘 40g 골뱅이 일부와 청양고추 1개를 넣고, 삶은 파스타 면 120g, 면수 90ml, 통조림 골뱅이 1캔 국물 2큰술을 넣고 볶아주세요.
대파 10g을 넣고 파슬리 조금을 뿌려 마무리합니다.