마늘 파스타

마늘 8개의 꼭지를 제거한 뒤 칼등으로 으깨주세요.

삶아진 스파게티 면을 건져내어 올리브유 10ml를 넣고 면끼리 달라붙지 않게 버무려주세요.

마른 팬에 페퍼론치노 4~5개를 넣고 조금 볶은 뒤 잘게 부수어 씨를 제거해주세요.

팬에 올리브유 50ml를 두르고 으깬 마늘 8개를 넣어주세요 노릇하게 볶다가 페퍼론치노 4.5개, 삶은 스파게티 면, 면수 50ml, 액상 치킨스톡 1큰술, 후추 조금을 넣고 볶아주세요.

그릇에 파스타를 담고 바질 적당량을 뜯어 올린 뒤 파르미지아노 레지아노 치즈 적당량을 갈아 뿌려주세요.