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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
국멸치 20g는 반으로 갈라 머리와 내장을 제거하고, 무는 굵게 깍둑썰기 해주세요. 대파 20g는 반으로 갈라 한입 크기로 썰고 마늘 20g은 편으로 썰어주세요.
냄비에 손질한 무, 대파 20g, 마늘 20g, 국멸치 20g을 넣습니다 (무 300g).
물 200ml에 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술을 섞은 뒤 냄비에 부어주세요. 뚜껑을 덮고 8분 끓인 후, 뚜껑을 열고 2분 더 졸여주세요.
완성된 매운무조림을 그릇에 푸짐하게 담아주세요.