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바삭한 부추전 레시피 | 키칭 | 키칭

바삭한 부추전

출처: EBS 최고의 요리비결

얼음물을 사용하여 더욱 바삭하고 맛있게 즐길 수 있은 해물 부추전 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 10분

2인분

보통

조회수 2

한식바삭한부침개해물전

이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도★★★★★(2/5)

·

1인분350 kcal

알레르기밀새우

고단백

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

3큰술

1큰술

200g

200mL

10마리

0.3개

0.5개

100g

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

부추 손질하기

부추 100g의 밑동을 제거하고 먹기 좋은 길이로 썰어주세요.

2

채소 손질하기

양파 1/2개와 당근 1/4개를 얇게 채 썰어주세요.

3

반죽 만들기

볼에 손질한 부추 100g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 새우 10마리를 넣고 얼음물 200ml, 부침가루 100g, 부침가루 100g, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

4

부추전 부치기

팬에 식용유 3큰술을 두르고 달군 뒤, 반죽을 얇게 펴 올려 중불에서 노릇하게 부쳐주세요.

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