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짭조름한 베이컨과 쫄깃한 팽이버섯을 달콤 짭짤한 간장 소스에 졸여 밥 위에 얹어 먹은 간단한 덮밥입니다.
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팽이버섯 1/2봉은 밑동을 제거하고 1cm 크기로 썰어주세요. 쪽파 20g는 송송 썰어주세요 준비합니다.
베이컨 40g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
팬에 식용유 1큰술를 두르고 베이컨 40g을 넣어주세요 노릇하게 굽습니다.
냄비에 물, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 4큰술을 넣어주세요 끓이다가 팽이버섯 1/2봉을 넣고 조려주세요 (물 50ml).
그릇에 흑미밥을 평평하게 담고 조린 팽이버섯 1/2봉, 쪽파 20g, 베이컨 40g, 조린 양념장을 얹은 뒤 달걀노른자 1개를 올려주세요.