북어도라지무침

절인 도라지 100g의 물기를 꽉 짜서 제거해주세요.

고춧가루 1큰술, 고추장 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

양념장의 절반을 도라지 100g에 넣어주세요 먼저 무친 뒤, 밑간한 북어채 30g와 남은 양념장을 모두 넣어주세요 골고루 무쳐주세요.

채 썬 풋고추 1개, 채 썬 홍고추 1/2개, 통깨 1/2작은술을 넣고 가볍게 무친 뒤 그릇에 담아주세요.