비빔칼국수

오가 50g은 돌려 깎아 가운데 심을 제거하고 겉 부분만 얇게 채 썰어주세요 물에 담가주세요.

채 썬 대파 30g을 물에 헹군 뒤, 준비한 모든 채소를 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

끓은 물에 칼국수 면 180g을 넣고 끓어오르면 물을 2~3번 부어가며 5분 삶아주세요.

삶은 칼국수 면을 얼음물에 헹궈 열기를 빼고 쫄깃하게 만듭니다.

고추장 2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고추기름 1/2큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 냉장 대패삼겹살 250g을 올리고 소금 조금, 후추 조금을 뿌려 노릇하게 굽습니다.

삶은 칼국수 면에 양념장을 넣어주세요 버무린 뒤, 그릇에 담고 채 썬 채소와 구운 대패삼겹살을 올려 마무리해주세요.