새송이버섯의 쫄깃한 식감과 구수한 된장 국물이 어우러진 깔끔한 된장찌개입니다.
이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
새송이버섯 180g과 대파 30g을 길게 채 썰어주세요.
냄비에 물 1L, 국 멸치 10마리, 다시마 5g을 넣고 한소끔 끓여주세요.
다시마 5g와 국 멸치 10마리를 건져낸 뒤, 된장 2큰술을 체에 밭쳐 곱게 풀어주세요.
손질한 새송이버섯 180g과 대파 30g을 넣고 한 번 더 끓여주세요.
그릇에 완성된 새송이된장찌개를 담아주세요.