새우 부추 만두

돼지 다짐육 200g에 소금 1/4T, 후추 조금, 다진 마늘 2T, 참기름 1/2T, 굴소스 1T를 넣고 잘 섞어주세요.

부추 1/2단을 깨끗이 씻어주세요 송송 썰어주세요.

계란 7개를 풀어 소금 1/4큰술 한 꼬집과 후추 조금을 넣고 팬에 식용유를 두른 뒤 스크램블을 만들어 잘게 다져주세요.

볼에 손질한 부추 1/2단, 다진 새우, 스크램블한 계란 7개, 소금 1/4큰술 조금, 후추 조금, 계란물 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

만두피를 반으로 자른 뒤, 준비한 만두소를 올리고 가장자리에 물을 조금 묻혀 반으로 접어 꾹꾹 눌러 빚어주세요.

취향에 따라 끓은 물에 3~5분 삶거나, 찜기에 쪄서 찐만두로 만들거나, 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 튀겨주세요.