소고기전골

소고기 200g을 물에 씻은 뒤 물기를 제거해주세요.

전골냄비에 당면 10g을 넣고 굵게 채 썬 무 330g과 배춧잎 90g을 넣습니다 (무 340g).

굵게 썬 표고버섯 40g, 반달 썰기한 애호박 100g, 큼직하게 썬 대파 160g을 전골냄비에 넣어주세요.

청경채 10g, 4등분 한 유부 40g, 편 썬 당근 5g을 전골냄비에 넣어주세요.

밑동을 제거한 팽이버섯 70g과 편 썬 마늘 20g을 넣어주세요.

반으로 썬 방울토마토 70g과 채 썬 홍고추 1개, 청양고추 1개를 넣어주세요.

소고기 200g에 설탕 1/2큰술, 후추 2g 조금, 생강 1/2작은술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술을 넣어주세요 버무려주세요.

얇게 어슷 썬 대파 30g을 소고기 200g에 넣고 버무린 뒤 전골냄비 가운데에 올려주세요.

남은 청양고추 2개와 홍고추 2개를 고명으로 올려주세요.

끓여둔 육수의 건더기를 건져내고 간장 5큰술과 소금 1/2작은술을 넣어주세요 간을 해주세요.

전골냄비에 육수를 붓고 끓인 뒤 부추 50g을 올려 마무리해주세요.