소고기 시래기조림

대파 20g은 어슷 썰고, 청양고추 2개는 송송 썰어주세요. 소고기 120g은 0.5cm 크기로 썬 뒤 반으로 썰어주세요.

다진 마늘 1큰술, 설탕 1/3큰술, 청주 2큰술, 매운 고춧가루 2큰술, 된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 들기름 2큰술, 백후춧가루 조금, 새우젓 1큰술을 섞어주세요 양념을 만듭니다.

만들어둔 양념에 손질한 시래기 120g와 소고기 120g을 넣어주세요 골고루 버무려주세요.

냄비에 멸치 육수 300ml와 양념한 시래기 120g, 소고기 120g을 넣고 10분~20분 끓여주세요.

손질한 대파 20g와 청양고추 2개, 들깻가루 2큰술을 넣고 한소끔 더 끓여주세요.