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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 맑은 액젓 1/3큰술, 참치액젓 1/3큰술, 설탕 1작은술, 식초 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 매실청 3/4큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 1큰술 조금, 연겨자 1/4작은술을 넣고 골고루 섞어주세요.
미나리 60g을 깨끗이 씻은 뒤 4cm 길이로 썰어주세요.
끓은 물에 소금 1큰술과 식용유 1/2큰술을 넣고 숙주 200g을 넣어주세요 조금 데친 뒤, 썰어둔 미나리 60g 위에 뜨거운 채로 부어주세요.
만들어둔 양념장에 데친 숙주 200g, 미나리 60g, 채 썬 홍고추 1/2개를 넣고 살살 무쳐주세요.
그릇에 숙주미나리무침을 먹음직스럽게 담아주세요.