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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
시금치 200g의 밑동을 제거해주세요.
끓은 물에 소금 1/2큰술을 넣고 시금치 200g을 20초 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
대파 20g은 반으로 갈라 송송 썰어주세요.
볼에 다진 마늘 1/3큰술, 참치액젓 1/3큰술, 고춧가루 1/3큰술, 된장 1/3큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1/2큰술을 섞어주세요 양념을 만듭니다.
만들어둔 양념에 데친 시금치 200g와 썰어둔 대파 20g을 넣고 골고루 버무려주세요.
그릇에 시금치된장무침을 담아 완성해주세요.