1큰술
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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 2개의 꼭지를 제거한 뒤 반으로 갈라 큼직하게 썰어주세요. 썬 애호박에 소금을 조금 뿌려 밑간을 합니다.
손질한 애호박 2개에 랩을 씌우고 전자레인지에 넣어주세요 6분 익혀주세요.
팬에 포도씨유 3큰술을 두르고 어슷하게 썬 대파 70g, 편 썬 마늘 3개, 채 썬 양파 1개를 넣은 뒤 소금 1/2작은술을 넣고 강불에서 볶아주세요.
중불로 줄인 뒤 익힌 애호박 2개, 새우젓 1큰술, 맑은 간장 1/2큰술, 후추 조금을 넣고 함께 볶아주세요.
깨소금 1/2작은술과 참기름 1큰술을 뿌린 뒤 밀폐 용기에 담아주세요. 남은 깨소금 1/2작은술을 위에 뿌리고 뚜껑을 덮어 식혀주세요.