양미리조림

무 200g은 1cm 두께로 썰고 대파 30g, 풋고추 2개, 홍고추 1개는 어슷하게 썰어주세요.

간장 2큰술, 고추장 2작은술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술, 청주 2큰술, 다진 대파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1작은술, 후추 1/2작은술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

냄비 바닥에 무를 깔고 향신채 일부와 양념장 절반을 올린 뒤 양미리 12마리를 얹고 남은 향신채와 양념장, 물 1.5컵을 부어 강불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 10~15분 조려주세요.

남겨둔 향신채를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.