양배추달걀국

Name: 양배추달걀국
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 배추 1.0; 계란 2.0 개; 후추 1.0; 소금 0.67 작은술; 홍고추 0.25 개; 새우 10.0 g; 멸치 육수 800.0 ml; 대파 15.0 g

출처: EBS 최고의 요리비결

처치 곤란한 양배추를 활용해 위에 부담 없이 즐길 수 있은 담백하고 부드러운 국물 요리입니다.

준비 10분 + 조리 10분

2인분

쉬움

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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기새우계란

다이어트저탄수화물

알레르겐 성분(계란, 새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

2개

1

0.7작은술

0.3개

10g

800mL

15g

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질하기

양배추 150g은 심을 제거한 뒤 도톰하게 채 썰고, 대파 15g은 송송 썰어주세요.

2

육수에 재료 넣고 끓이기

끓은 멸치 육수 800ml에 새우 10g과 채 썬 양배추 150g을 넣고 끓여주세요.

3

양념 및 달걀물 넣기

대파 15g와 홍고추 1/4개, 소금 2/3작은술, 후추 조금을 넣은 뒤, 계란 2개를 풀어 만든 계란을 빙 둘러 넣고 끓여주세요.

💡 달걀물을 넣을 때 불을 줄여야 달걀이 흩어지지 않고 모양이 예쁘게 유지됩니다.

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