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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
어묵 3장을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파 70g과 마늘종 20g도 먹기 좋게 썰고, 빨강 파프리카 1개는 씨를 제거한 뒤 채 썰어주세요.
팬에 물 1큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 끓입니다 (물 2큰술).
끓어오르는 양념장에 썰어둔 어묵 3장을 넣고 볶아주세요. 양념이 잘 배지 않으면 물을 조금씩 추가하며 조려주세요.
수분이 날아가면 썰어둔 양파 70g, 마늘종 20g, 빨강 파프리카 1개를 넣고 함께 볶아주세요.
토치를 사용하여 어묵 3장과 채소에 불맛을 입혀주세요.
💡 불맛을 내면 풍미가 좋아지지만, 어렵다면 생략해도 좋습니다.