5큰술
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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양배추 110g은 채 썰고, 오가 210g은 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 어슷하게 썰어주세요.
손질한 양배추 110g와 오이 210g에 소금 1작은술과 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 5분 절인 뒤 물기를 짜주세요.
절인 채소에 식초 2큰술, 간장 1.5큰술, 홀그레인 머스터드 1.5작은술, 참기름 2작은술, 깨소금 5큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
완성된 오이무침을 그릇에 정갈하게 담아주세요.