오이샐러리무침

샐러리 1대의 질긴 섬유질을 제거한 뒤 방망이로 살살 두드리고 한 입 크기로 썰어주세요.

청양고추 1개와 홍고추 1개를 송송 썰어주세요.

팬에 식용유 3큰술을 넣어주세요 달군 뒤, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술을 섞은 그릇에 뜨거운 식용유를 부어 고추기름을 만듭니다.

만든 고추기름에 설탕 2작은술, 소금 조금, 식초 3큰술, 간장 1큰술을 넣고 섞어주세요 양념을 만듭니다.

오가, 샐러리 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개에 양념을 넣어주세요 골고루 무친 뒤 그릇에 담고 남은 고추와 양념을 얹어 마무리해주세요.