오징어콩나물국

오징어 250g의 다리는 한입 크기로 썰고, 몸통은 반으로 갈라 칼집을 낸 뒤 한입 크기로 썰어주세요.

💡 몸통에 칼집을 내면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

냄비에 물 700ml, 다시마 2g, 콩나물 150g을 넣고 5분 끓여주세요.

다시마 2g을 건져내고 오징어 250g, 참치액 1큰술, 해물가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1작은술, 새우젓 2큰술, 소금 조금, 다진 대파 2큰술, 청양고추 2개를 넣고 끓여주세요.

달군 뚝배기에 국물을 붓고 끓이다가 계란 1개를 올려 마무리해주세요.