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이 레시피는 EBS 최고의 요리비결 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
우엉 160g은 사방에 칼집을 넣은 뒤 연필 깎듯이 깎아 찬물에 담가주세요.
당근 60g은 가늘게 채 썰어주세요.
베트남 고추 3개, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 청주 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
웍에 식용유 2큰술을 두르고 손질한 우엉 160g과 채 썬 당근 60g을 넣어주세요 2분 볶아주세요.
만들어둔 양념장을 넣고 양념이 잘 스며들도록 볶아주세요.
참기름 1큰술을 넣고 섞은 뒤 통깨 조금을 뿌려 마무리해주세요.