잠봉 에그 샌드위치와 버섯 파니니

냉동 바질 50g에 올리브유 50g을 넣고 골고루 섞어주세요 바질 페스토를 만듭니다.

팬을 중불로 달구고 버터 10g을 녹인 뒤 식빵 4장을 넣어주세요 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

달군 팬에 식용유를 조금 두르고 계란 170g을 부어 접어주는 느낌으로 부드럽게 익혀주세요.

구운 식빵 4장에 설탕 5g을 솔솔 뿌리고 무화과잼 20g을 바른 뒤 슬라이스 체더치즈 1장, 잠봉 1장, 홀그레인 마요네즈 소스, 바질 페스토, 스크램블드에그를 올리고 식빵으로 덮어 반으로 썰어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 느타리버섯 150g, 새송이버섯 150g, 소금 조금, 후추 조금을 넣어주세요 강불에서 빠르게 볶아주세요.

치아바타 2개를 반으로 갈라 홀그레인 마요네즈 소스, 바질 페스토, 모차렐라치즈 100g, 볶은 버섯, 베이컨 30g, 송송 썬 쪽파 25g을 넣고 덮어주세요.

그릴 팬에 파니니를 올리고 무거운 그릇으로 눌러 앞뒤로 바삭하게 구운 뒤 반으로 썰어주세요 발사믹 크림 조금을 뿌려 완성합니다.