Name: 전복버터밥
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 전복버터 1.0; 다시마 5.0 g; 마늘 1.0 큰술; 물 1.5 컵; 쌀 2.0 컵

1

전복 4마리을 칫솔로 깨끗이 닦은 후 숟가락을 이용해 껍질에서 살을 분리하고, 전복 이빨을 제거해주세요.

2

전복 4마리 내장을 분리하여 잘게 썰고, 전복 살에는 십자 모양으로 칼집을 내주세요.

3

냄비에 버터 1/2큰술를 두르고 전복 4마리 내장과 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.

4

볶던 재료에 불린 쌀을 넣고 함께 볶아주세요.

5

물과 다시마 5g을 넣고 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 끓여주세요.

6

밥 위에 칼집 낸 전복 4마리 살을 올리고 약불에서 5분 더 익힌 뒤, 불을 끄고 5분 뜸을 들여주세요.

전복버터밥

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